Lahja supp, mis on maitsev ka ilma kanalihata (siis tulemuseks eriti lahja supp).
1 punane sibu
l2 sibulat
2-3 porgandit
veerand kapsapead
1 punane paprika
2 kanakoiba
1 pakk (u 400g) purustatud tomateid (ürtidega)
1,5 liitrit vett
1 kuhjaga sl köögiviljapuljongit
1 tl pruuni suhkrut
meresoola
maitse järgi purustatud musta pipart
(natukene)basiilikut
õli praadimiseks
Viiluta sibulad ja kooritud porgandid.Aja pannil õli kuumaks ja prae sibulaid ja porgandeid kuni sibul on muutunud klaasjaks. Vala segu potti.Viiluta paprika ja kapsas ning vala samuti potti. Vala peale vesi ja köögiviljapuljong, lisa kanakoivad ning purustatud tomatid ning lase keema tõusta. Keeda tasasel tulel kuni köögiviljad on pehmed. Vahepeal jälgi, millal kanakoivad on pehmeks keenud ning siis eemalda nad potist, lõika liha kontidelt ning lisa supi valmides tagasi potti. Maitsesta siis kui köögiviljad on pehmeks keenud.
No comments:
Post a Comment