Keefirimarinaadis kana-poolkoivad

1 kg broileripoolkoiba

soola, pipart

2,5 dl keefiri

0,5 sl mädarõigast

1 sl mahedamaitselist sinepit

1 sl mett

4 küüslauguküünt

Kuivata kanapoolkoivad kergelt majapidamispaberiga ning seejärel määri need kokku soola ja pipraga.
Valmista marinaad: selleks sega kokku keefir, mädarõigas, sinep ja mesi. Lisa ka viilutatud küüslauguküüned. Vala valmistatud marinaad kanapoolkoibadele ning lase seista vähemalt kolm tundi, veel parem üleöö.
Küpsetamiseks pane koivad ahjuplaadile ning küpseta 200 kraadi juures (võimalusel pöördõhuga režiimil) ca 25-30 minutit.