Tuesday, 24 February 2009

Klassikalise lahtise piruka (quiche) pöhja tainas

200 g külma võid
300 g nisujahu
6 sl külma vett

Magusa piruka jaoks:
2 sl suhkrut

Valmistamine:
Haki jahu ja või puruseks, lisa vesi ja sega ühtlaseks tainaks. Pane tainas tunniks ajaks külmikusse.Rulli tainas 3 mm paksuseks, vooderda sellega pirukavorm. Torgi kahvliga pirukapõhjale augud ja hoia pirukat veel 15 minutit külmikus. (See aitab vältida pirukataina kokkuvajumist küpsemise ajal). Soovi korral eelküpseta 225kraadises ahjus 10-15 minutit.

No comments:

Post a Comment