Keefiripannkoogid

5 dl kefiiri

4,5 dl jahu

1 tl küpsetuspulbrit

0,5 tl söögisoodat

0,5 tl soola

~ 0,5 dl suhkrut

1 muna + 1 munakollane

3 sl (50 gr) sulatatud ja jahutatud võid

Sega kuivained vispliga läbi. Klopi kokku (natukene juba jahtunud) sulavõi ja munakollane.Seejärel lisa segule terve lahtiklopitud munaga kefiir. Kalla vedelik kuivainete keskele tehtud süvendisse ja sega tasakesti läbi. Lõpeta segamine kui vedelikku pole enam näha. Klompide pärast muretsema ei pea.Küpseta keskmise kuumusega pannil. Kuna koogid tulevad suht paksud siis jälgi, et keskelt toored ei jääks.